domenica 16 dicembre 2007

Purè di fagioli neri


fagioli neri
prezzemolo
olio
aglio
alga kombu
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Mettete a bagno i fagioli per almeno 12 ore, poi cuocerli con un pezzetto di alga kombu.
Scolateli e frullateli nel mixer con prezzemolo, poco aglio e olio.
Semplicissimo purè e molto gustoso,
da accompagnare con polpettine di soia o di seitan.
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