Gattini a riposo

Torta al cioccolato

Non è certo una torta dietetica, anzi, è molto calorica, se siete a dieta....state alla larga!
E la torta che ho fatto per Capodanno, lo so sono un pò in ritardo...

300 gr. di cioccolato fondente

80 gr. di burro

4 uova

100 gr di zucchero

200 ml di panna fresca

150 gr di farina autolievitante

oppure 11 gr. di lievito

100 gr. di cioccolato fondente per la copertura

Fondere a bagnomaria i 300 gr di cioccolato, fuori dal fuoco unire il burro e mescolare.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la panna e la farina.

Unire i due composti mescolando bene. Versare in uno stampo foderato con carta forno.

Infornare a 180° per circa 35-40 minuti.

Lasciare raffreddare e ricoprire con il cioccolato fuso.

Buon Anno!!

"Nel Significato profondo T’ien-t’ai stabilì i cinque princìpi maggiori di nome, 
entità, qualità, funzione e insegnamento e, alla luce di questi, spiegò il potere 
e l’efficacia dei cinque caratteri di Myoho-renge-kyo. Descrivendo il terzo dei 
cinque princìpi maggiori, la qualità del Sutra del Loto, egli scrive: “Quando si 
tira la corda principale di una rete, non c’è alcuna maglia che non si muova e, 
quando si solleva un lembo del vestito, non c’è filo del vestito che non si sollevi”. 
Il significato di questo passo è che, con la sola pratica della fede in Myoho-renge-kyo, 
non ci sono benefici che non si ottengano, e non c’è buon karma che non cominci a 
operare. È come il caso della rete da pesca: benché la rete sia composta di innumerevoli 
piccole maglie, quando si tira la corda principale della rete, non c’è una maglia che non 
si muova. O come il caso di una veste: sebbene la veste sia fatta di innumerevoli fili 
sottili, quando se ne solleva un lembo, non ci sono fili che non siano sollevati." 

Dal Gosho "Conversazione fra un santo e un uomo non illuminato" 
(Raccolta degli scritti di Nichiren Daishonin, volume I, pag. 120) 

I Cappelletti

...e Natale non è Natale 

se non ci sono i cappelletti in brodo fatti a mano dalla mamma! (romagnola!)

BUONE FESTE A TUTTI VOI

Buon Natale

è morto Ravi Shankar, maestro del sitar

Maestro di George Harrison, padre di Norah Jones (tra le mie preferite cantanti internazionali), ispiratore di John Coltrane, definito il padrino della World Music.

Cheesecake all'arancia amara

La torta è sempre la stessa, cioè questa, il topping invece è fatto con marmellata di arance amare senza zucchero, stemperato in un pentolino con acqua e con l'aggiunta di una bustina di Tortagel!

Compleanno del Blog!

Il mio Blog compie 5 anni!

Crema di nocciole

Le foto non sono belle, mi spiace, ma la crema è fantastica!

50 gr di nocciole tostate

100 gr di zucchero di canna

100 gr di cioccolato fondente

un cucchiaio di olio di semi

latte di soia qb

Frullare molto bene le nocciole, lo zucchero e il cioccolato. 

Mettere il tutto a bagnomaria, aggiungere l'olio e 

il latte fino a raggiungere la consistenza giusta.

Continuare a mescolare finchè tutto è sciolto perfettamente. 

Travasare in un vasetto sterilizzato.

 Io la conservo in frigo.