martedì 11 dicembre 2007

Polpettine di soia


100 gr di soia secca
mollica di pane integrale
latte di soia
1 uovo
prezzemolo
aglio
sale
pepe
olio per friggere
pangrattato integrale

Mettete a bagno la mollica nel latte di soia. Procedete alla cotture della soia come riporta la confezione e strizzatela. Amalgamate tutti gli ingredienti, formate delle polpettine, passatele nel pangrattato e friggetele in olio caldo.
Potete servirle con una salsina di yogurt.

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