martedì 26 novembre 2013

Torta integrale alla frutta secca

Ottima per la colazione del mattino, non troppo dolce. 
Questa è la ricetta originale!


250 gr. farina integrale
50 gr. di crusca di frumento
50 gr. zucchero di canna
2 uova
1 bicchiere di latte
125 gr. yogurt bianco magro
1 cucchiaio di miele
mezza bustina di lievito
succo di un arancia o 2 mandarini
50 gr. mandorle tritate
50 gr. nocciole tritate

Lavorare la farina, la crusca, lo zucchero con lo yogurt e il miele, aggiungere i due tuorli, il bicchieri di latte e il suco dell' arancia. Unire la frutta secca. 
Montare a parte i due albumi ed unirli al composto. 
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.




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