Torta integrale alla frutta secca

Ottima per la colazione del mattino, non troppo dolce. 

Questa è la ricetta originale!

250 gr. farina integrale

50 gr. di crusca di frumento

50 gr. zucchero di canna

2 uova

1 bicchiere di latte

125 gr. yogurt bianco magro

1 cucchiaio di miele

mezza bustina di lievito

succo di un arancia o 2 mandarini

50 gr. mandorle tritate

50 gr. nocciole tritate

Lavorare la farina, la crusca, lo zucchero con lo yogurt e il miele, aggiungere i due tuorli, il bicchieri di latte e il suco dell' arancia. Unire la frutta secca. 

Montare a parte i due albumi ed unirli al composto. 

Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.