lunedì 24 settembre 2012

Budino di banane

Ho utilizzato banane mature che sono più dolci per aggiungere  così meno zucchero.


Queste sono le dosi per una banana ma si possono raddoppiare a piacimento.

una banana
un cucchiaio di farina
poco burro
un cucchiaio di zucchero
250 ml di latte di soia


Si scioglie il burro in un pentolino e si aggiunge la farina, poi piano piano la banana frullata precedentemente con il latte, si aggiunge lo zucchero e si continua a mescolare finchè incomincia ad addensarsi. Spegnere il fuoco e mettere nelle coppette.
Si può gustare anche caldo, io lo preferisco freddo da frigo.

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