La ricetta originale è di Benedetta Parodi, a volte la seguo su La7, non mi piace troppo copiare una ricetta, preferisco renderla mia con ingredienti di mio gusto.
Ci sono mille modi per utilizzare la pasta sfoglia e questo è uno dei tanti.
La ricetta originale prevedeva il salame ma non l'avevo in frigo e poi gli ospiti di oggi non mangiano carne quindi dovevo trovare qualcosa di vegetale. :)
pasta sfoglia
grana
un uovo
pomodori secchi
peperoncino
origano
Ho messo a mollo i pomodori secchi in acqua calda per15/20 minuti per togliere il troppo sale e farli rinvenire. Ho steso la pasta sfoglia e l'ho farcita per metà con grana, i pomodori ben strizzati, asciugati e tritati, il peperoncino e l'origano. Ho chiuso con la metà vuota come un libro, ho schiacciato il tutto con il mattarello, l'ho tagliata a striscioline e l'ho messa nella placca del forno arrotolandola un pò. Ho messo in forno a 200° circa per circa 10/15 minuti.
Spazzolati in un attimo!
Hanno un aspetto delizioso,infatti!!!!!Buona settimana!!!!!
RispondiEliminaOttima ricetta da copiare subito per cene in compagnia!
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