un litro di latte
un bicchiere d'acqua
250 gr. di riso
200 gr. di zucchero
3 uova
uvetta
canditi
scorza di limone
Fare bollire il latte con l'acqua, aggiungere abbondante scorza di limone tritata finemente e lo zucchero, raggiunto il bollore versare il riso. Cuocere per circa 20/25 minuti, togliere dal fuoco, lasciare intiepidire ed aggiungere le uova. Unire l'uvetta precedentemente ammollata nell'acqua o nel liquore. Versare in uno stampo largo e basso, lasciare cuocere per 30/40 minuti.
Gnam! Semplice come piace a me, e poi adoro il riso! Mi piacerebbe poter allungare una mano e prenderne un quadrotto...
RispondiEliminala voglio provare...
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