venerdì 30 novembre 2007

Biscottini Zenzero e Cannella

Ideali insieme al caffè dopo un pasto abbondante.
Dicono che lo zenzero aiuti la digestione. Sarà vero??


300 gr farina
100 gr zucchero
100 gr burro
2 uova
2 cucchiaini di zenzero possibilmente fresco
2 cucchiaini di cannella in polvere



Impastare tutti gli ingredienti.
Lasciare riposare in frigorifero per circa 1 oretta.
Stendere la pasta alta circa 1 cm.
Tagliare i biscotti della forma desiderata
(io ho usato la stella!) coi vari stampini.
Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.
Spolverizzare di zucchero a velo e cannella.




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