Ricetta presa dal libro Pasticceria Dukan e leggermente modificata.
2 tuorli
4 albumi
250 di quark
2 cm di latte in polvere
tic
mezza bustina di lievito
aroma limone
aroma vaniglia
Lavorare i tuorli con il dolcificante, aggiungere il lievito, il latte in polvere,
4 albumi
250 di quark
2 cm di latte in polvere
tic
mezza bustina di lievito
aroma limone
aroma vaniglia
Lavorare i tuorli con il dolcificante, aggiungere il lievito, il latte in polvere,
gli aromi, il tic e il quark fino a formare una crema.
Aggiungere gli albumi a neve e cuocere a 180 per circa 30 minuti.
per tutte le quattro fasi
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