venerdì 1 giugno 2012

Persico all'acqua pazza

Ricetta super semplice e leggera ma molto gustosa, io ho usato un trancio di persico ma può andar bene qualsiasi altro tipo di pesce, merluzzo, platessa, triglie, ecc....


 Ho messo due dita d'acqua in una padellina ed ho aggiunto verdure e aromi a piacere. Ho lasciato sobbollire per 10 minuti circa.



 Ho aggiunto il trancio di pesce perfettamente pulito senza pelle ne lische




Ho lasciato asciugare tutto il liquido, ho impiattato aggiungendo un filo d'olio evo a crudo.


2 commenti:

  1. Questa la provo di sicuro, semplice e veloce come piace a me, grazie!!
    Buon w.end
    Carmen

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