Lasagne alle zucchine

- lasagne (se potete fatele in casa)

zucchine

latte

burro o margarina

farina

grana

Io le lasagne le ho comprate, quelle fresche dal banco frigo ma, voi se potete, fatele in casa, sono sicuramente più buone.

Tagliate le zucchine a cubetti e mettetele in padella con poco olio, un filo d'acqua, sale, aglio.

Nel frattempo fate la besciamella: mettete in una caseruola 3 cucchiai di farina e 50 gr di burro o margarina vegetale a fuoco molto basso, versate 700/800 ml di latte caldo e continuate a mescolare finchè il tutto non si rapprende come una crema, salate. Tenete presente che se la pasta è comprata e non la fate bollire prima, la besciamella deve essere molto liquida.

Se si formano dei grumi potete usare un minipimer, se l'avete, o un qualsiasi frullino da cucina.

Quando avete tutto pronto prendete una pirofila e cominciate a formare gli strati: pasta, zucchine, besciamella e grana e via via finchè non finite gli ingredienti.

Infornate a 160/170° per circa 40/45 minuti.

Non usate il forno ventilato e se avete quei forni elettrici che si accendono sopra e sotto, accendete solo il sotto.

-