venerdì 25 luglio 2008

La Panzanella


E di questa che ne dite??
Pomodori, cipolla, basilico, pane raffermo.
Il pane si mette a bagno con acqua e aceto, nel frattempo si tagliano i pomodori, si affettano le cipolle fini fini, si aggiunge il basilico spezzettato con le mani, si condisce con olio evo, sale e pepe (se piace!), si unisce il pane strizzato e spezzettato.
Si mette un pò in frigo perchè diventa più gustoso.

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