sabato 12 gennaio 2008

Carote al forno

Un contorno molto semplice e gustoso.
Le carote cotte al forno si appassiscono un po' e diventano dolcissime.
Scopiazzata dalla Petula, mitica macrobiotica.

carote
1 cucchiaio di tamari
1 cucchiaio di aceto balsamico
sale
pepe
acqua
prezzemolo


Pulite le carote, tagliatele per il lungo, una volta se non sono troppo grosse, altrimenti anche in quattro. Disponetele in una pirofila e versateci sopra il tamari, l'aceto, il pepe e il sale miscelati prima insieme. Mettete in forno a 180° per circa 40/50 minuti. Controllatele frequentemente e bagnatele col suo sughetto. Prima di servirle spolverizzatele col prezzemolo fresco o altre erbette aromatiche a piacere. Sono buonissime e dolcissime!

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