venerdì 30 novembre 2007

Plum Cake Macrobiotico



250 gr. di farina integrale
200 gr. di carote grattugiate
2 cucchiai di malto d'orzo
2 cucchiai di olio di girasole
2 cucchiaini di bicarbonato
cannella
scorzette di limone
una manciata di uvette ammollate
qualche noce
latte di soia q.b.

Lavorare tutti gli ingredienti insieme,
per ultimo aggiungere il latte di soia
per avere un impasto non troppo duro.
Mettere in forno a 180° per circa 45/50 minuti.
Questo plum cake è ottimo per la colazione del mattino.



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