Pizza integrale in padella

Fantastica pizza super veloce cotta in padella, è una ricetta di LeFitChef 

150 gr. di yogurt greco

150 gr. di farina integrale

lievito istantaneo

sale

Impastare velocemente tutti gli ingredienti, sistemare l'impasto direttamente in una padella antiaderente e già caldina schiacciando con le dita dando la forma della pizza.

Mettere un coperchio e a fuoco basso cuocere per circa 5 minuti da ogni lato.

A questo punto si può farcire a scelta.

Buona pizza!

;)

Fusilli di mais broccoletti e feta

Semplicissimo!

fusilli di mais

cime di broccolo

feta

prezzemolo

aglio

Bollire la pasta insieme alle cime di broccoletto, saltare in padella con un filo d'olio, aglio e prezzemolo, impiattare sbriciolando un dado di feta.

Farro pomodorini e olive nere

Il farro ha un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento. Si tratta di un cereale ricco di vitamine e di sali minerali, ma povero di grassi. Contiene vitamine del gruppo B, fosforo, potassio e magnesio. 

farro

pomodorini freschi

pomodori secchi

olive nere

aglio

prezzemolo

filo d'olio evo

Sciacquare il farro sotto l'acqua corrente e metterlo in un pentolino con acqua un dito sopra.
Lasciare cuocere per circa 15/20 minuti.
Nel frattempo tagliare i pomodorini.
Quando il farro è pronto aggiungere i pomodorini, le olive nere, un filo d'olio, il prezzemolo, salare e se piace il peperoncino, saltare un pò in padella e servire.
Semplicissimo ma super buono.

rubato il posto??

Plumcake sano

100 gr. di farina di grano saraceno

100 gr. di crusca d'avena

50 gr. di farina integrale

uno yogurt bianco

due uova

80 gr. di zucchero di canna

due cucchiai di olio di riso

una bustina di lievito

qualche noce

uvetta

frutti rossi essiccati

Mettere a bagno l'uvetta e i frutti rossi, nel frattempo lavorate le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt poi le farine, il lievito e l'uvetta strizzata insieme ai frutti rossi. Mettere in un stampo da plumcake e poi in forno caldo a 180 per circa 30 minuti.

Buona per la prima colazione.

tristezza.....

Buon Anno